Du haut de ses 9 ans et demi, ma petite puce a régalé toute la famille avec ce gâteau pâtissé en toute autonomie.
Il est extra-moelleux et qui plus est, sans levure chimique et avec 30% de sucre en moins.
En effet, je fais la chasse aux semeurs de trouble dans notre appareil digestifs et les levures chimiques et le sucre sont de grands acteurs dans ces scénarios.
Donc, chez nous, pour remplacer un sachet de levure, c est :
- 1 càc de bicarbonate de soude alimentaire
- 1 càs de vinaigre de cidre non pasteurisé
1, 2, 3 : patisser bien !
un mouton sur la lune 